从社区一“景”到暂停营业，位于德胜街道的双旗杆社区养老驿站于本月悄然关门了。随着政策支持下北京养老机构的全面铺开，如何盈利的问题也渐渐浮出水面。就在上周，著名人口学家、北京大学教授乔晓春更是在论坛上抛出“北京只有4%的养老机构盈利”的言论。

　　“叫好”的养老机构走上盈利之路真的如此难？专家分析指出，老人收费不能太高和人力成本不能太低的两块“天花板”，让盈利变得困难。养老机构要想变得“叫好又叫座”，除了要遵循市场规律、走规模化经营之路外，也期待政府的补贴措施在落地中更便利。

　　曾是排队就餐的最红养老驿站

　　“养老驿站关了，这下我们都不知道还有哪个地儿可以吃饭了。”仅隔几天，社区居民李大爷就开始怀念起原来的老年餐桌。

　　已经退休的李大爷，是去年偶然间听邻居介绍找到了德胜街道的双旗杆社区养老驿站，又叫康颐嘉园养老驿站。“那阵子老伴儿摔坏了腿，家里没人给做饭了，打外卖又觉得油重盐重吃不惯。”李大爷说，抱着试一试的态度，他带着饭盒走进了养老驿站，结果却是出乎意料的好。酱鸭腿、丝瓜炒肉、芹菜炒香干、烧茄子……三荤两素一共5个菜，装满了3个饭盒，总共才32元。最关键的是，每一道菜都低油、少盐、无辛辣、软烂易嚼，最是符合老年人的口味。

　　从此以后，李大爷和老伴儿就成了老年餐桌的常客。而靠着低价格和好味道，双旗杆社区养老驿站的老年餐桌也迅速在周边社区蹿红。

　　“老年餐桌采取的是发号就餐制，最初一天只发50个号，后来增加到了70个号，去晚了可就没了。”李大爷告诉记者，老年餐桌最火的时候，早上8点多就有人去排队拿号，“我上午9点钟去就只能领到30往后的号码，11点去肯定就没号了。”李大爷说，为了省去排队的麻烦，不少老人还办了养老驿站的会员卡，因为会员可以不排队优先就餐。

　　“其实咱老年人吃饭最看重什么？就是价格和口味。”李大爷至今都清楚地记得老年餐桌的价格表：两素10元、一荤一素13元、一荤两素16元、两荤两素22元。