中国质量新闻网讯 为有效遏制新型冠状病毒感染的肺炎疫情扩散和蔓延，确保集中供养人员身体健康和生命安全，避免因人群聚集、聚餐导致的传染风险，自疫情防控工作开始至今，呼伦贝尔市市场监管部门已对辖区福利中心、养老机构进行全覆盖监管。2月7日，内蒙古自治区呼伦贝尔市市场监督管理局联合海拉尔区市场监督管理局再次深入辖区福利中心和养老机构安排部署食堂疫情防控工作。
工作组一行先后深入海拉尔区百年润通养老公寓食堂、呼伦贝尔市社会福利院食堂、呼伦贝尔市儿童福利院食堂、呼伦贝尔市光荣院食堂，对4家餐饮服务单位疫情防控工作落实情况进行检查。经查看未发现经营单位存在活禽宰杀屠宰、经营野生动物和采购来源不明、未经检疫检验的畜禽产品行为。工作组督促经营单位要围绕食品经营许可、购进食品安全、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒等方面进一步落实食品安全主体责任。
目前，海拉尔区福利中心和养老机构，均采取了封闭式管理，人员集体活动一律取消，每日对工作人员和供养人员健康状况进行监测；为避免集中供餐时出现人员聚餐情况，改为分餐供应的方式，并加强对餐具定时消毒，严格把关厨房食材的质量、来源去向，确保舌尖上安全；每天不少于4次对宿舍、走廊等场所进行全覆盖卫生消杀，保持环境卫生清洁、室内通风透气，严防疾病传播。
