中医养生话“药酒”
药酒，古称“酒剂”。是将一些中草药浸泡在酒中，经过5~7天后，用来治疗疾病的一系列药物。中药泡酒在我国已有几千年的历史，《内经素问》载有“上古圣人作汤液醪醴”，“醪醴”就是治病的药酒。最古的药酒方与其他中药方剂一样是没有名称的，在马王堆出土的帛书中，所记载的药酒方，就没有具体的方名。这种情况在唐代方书中仍保留不少，如《干金要方．脾脏下》“治下痢绞痛肠滑不可差方。”《外台秘要》卷十五的“疗风痹瘾疹方”等。时至今日，药酒仍在广泛使用。
酒本身就是一种药物，具有辛香走窜之性，行血活络之功，即易于吸收和发散，又可载药到达全身各处，故有“百药之长”的美誉。因此药酒通常用于风寒湿痹，具有祛风活血、止痛散淤的功能，多供内服，少数作外用，也有些药酒内服与外用兼有效。常见的有舒筋活络酒、国公酒、风湿跌打药酒等等。此类药酒严禁孕妇服用，即便是外用，也严禁涂搽腹部，以免引起流产。此外，酒精是很好的溶媒，对药材可以提取出较高比例的成分，民间习惯用贵重药材浸泡药酒，用于滋阴补肾、养血固精。常见的有参茸酒、人参酒等等。其制作方法有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种。民间通常采用冷浸法，即将药材与白酒共置于密闭的容器内，室温下浸泡，定期搅拌，一般浸渍30天以上
药酒虽是好药，但并非人人皆宜，多多益善，使用药酒要特别注意以下几点
药酒并非人人皆宜 浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50―60％。因为含有高浓度的酒精，会刺激消化道，加快血行速度，增加心脏负担，抑制甲状腺素分泌等，所以药酒不适合慢性肝炎、肝硬化、酒精肝、脂肪肝、肾炎、肾衰、冠心病、高血压病、肺心病、消化性溃疡、慢性胃炎、反流性食管炎、支气管炎、哮喘患者等应慎用或禁用药酒，否则会诱发或加重病情，也不适合儿童、孕妇服用。另外，服用其他药物的同时，也应该避免饮用药酒。
病除即止不可过服 所谓病除即止，就是疾病根除以后就立即停服，过服唯恐返利为害，损伤机体。
药酒也要辩证施治 如阳虚体质者选用温通性质的药物，如鹿茸、杜仲等；阴虚体质者选用滋补作用的药物，如首乌、枸杞子、麦冬等；瘀血阻滞者选用活血通络的药物，如丹参、当归等……各按所需，不要以为补酒无碍，逢人便用，以免适得其反引发新疾。
严格控制剂量 以免造成肝损害或损伤胃黏膜。因酒有辛辣之味，若过量服用，近可灼伤胃黏膜，引发急性胃黏膜病变，造成胃黏膜广泛充血、水肿、糜烂、溃疡、出血；远可直接毒害肝细胞，影响肝功能，甚至造成酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化以致癌变危及生命。
当然，药酒也是酒，过量也可醉酒，正如李时珍所说 “酒，天之美禄也。少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火，此物损益兼行。药酒亦然。”可见药酒虽好，但必须适度饮用，必要时将药酒兑入温开水中服用，切不可过量饮用，长期大量饮用还可导致急慢性酒精中毒、酒精性胰腺炎。
特别需要注意的是 不是所有中药都可以调配药酒的，如毒性中药乌头、关木通等等配制的药酒，病人服用以后有可能中毒，甚至危及生命。
（另 孙思邈说 “冬服药酒二三剂，立春即止，此法终身常尔，则百病不生。”其认为冬季是饮用药酒的最佳时节，此一家之言，暂且录之以备考。）
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